Recette de la truite aux amandes Recette de la truite aux amandes

Pour préparer une délicieuse recette de truite aux amandes, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 4 filets de truite, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1/4 tasse de chapelure, 1/4 tasse d’amandes hachées, sel et poivre au goût.

Chef Pierre Gagnaire

Fils d’un restaurateur réputé dirigeant le Clos Fleuri à Saint-Priest-en-Jarez, commune limitrophe de Saint-Étienne, Pierre Gagnaire commence à travailler comme pâtissier avant…