Oui, ce ne sont que des cr\u00e9pes… mes cr\u00e9pes.<\/p>\n
Ce que je met dedans.<\/p>\n
– 1 litre de lait 1\/2 \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n
– 500g de farine de bl\u00e9 T55<\/p>\n
– 5 oeufs<\/p>\n
– 1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/p>\n
– 40 grammes de beurre fondu<\/p>\n
– 30 gr de sucre \/ cassonade<\/p>\n
Dans un grand r\u00e9cipient, m\u00e9langer la farine, le lait, les sucres, les jaunes d’oeufs ( monter les blancs en neige pour les ajouter au m\u00e9lange en dernier ) et ajouter le beurre fondu refroidi.<\/p>\n
M\u00e9langez le tout au fouet jusqu’\u00e1 \u00e9liminer tous les \u00e9ventuels grumeaux.<\/p>\n
Lorsque la p\u00e2te est bien lisse, incorporez les blancs en neige tout doucement.<\/p>\n
Laisser reposer la p\u00e2te au moins une heure… et ensuite faites vos cr\u00eapes.!<\/p>\n
*** le petit plus… 10cl de rhum ou de scotch wiskey.<\/p>\n