Une recette très simple qui va vous régaler. C'est parti en images pour la réalisation de cette quiche qui va vous laisser un souvenir inoubliable.
C'est Porky qui vous le dit
Chef Cooker

Quiche au Saumon & Poireaux

D'abord, ,je cuis mon saumon sur la peau avec un filet d'huile d'olive, avant de l'émietter et de la réserver...
Ensuite je cuis mes poireaux, que j'ai préalablement découpé en tronçons ( je les cuis dans les sucs du saumon préparé précédement..)
Pendant la cuisson de mes poireaux, je prépare une sauce à base de 4 oeufs entiers, 30 cl de crème liquide semi-épaisse,sel, poivre et 100 grammes de Parmesan. Je la réserve en attendant la suite...
Les poireaux cuits... j'incorpore le Saumon, puis ma sauce... et je réserve.
Je prépare mon plat et ma pâte feuilletée ( du commerce ) pour lafinition avant la mise au four... J'utilise un sachet d'emmental rapé pour la surface à griller. Ca part au four pour environ 30 minutes (thermostat 6 / 7 ) suivant votre four ( je vous conseille de surveiller pendant la cuisson ).
Et voilà, ma quiche Saumon & Poireau est prête à être engloutie.! Bon appétit... et n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires éclairés.

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